飲食ホール・キッチン業務
飲食ホール・キッチン業務
飲食店での勤務を希望する、やる気のあるスタッフを
人材派遣から紹介予定派遣まで、幅広くご提案いたします。
繁忙期の応援スタッフから、中長期的な勤務で中核を担う人材まで、ご要望に合わせてスタッフを派遣いたします。
また、自社雇用を前提として派遣する紹介予定派遣など、幅広くご提案させていただいております。
現在、エンドユーザーであるお客様の飲食店に対するニーズが、「お店の雰囲気・接客態度」を大きく占めております。
“確かな接客”がお店の雰囲気を良くし、集客率がアップし、競合他社との差別化を図ることにつながります。
良い人材の囲い込みを図る企業様が多い中、細かいニーズにお応えし、適材適所の配属を目指しております。
こんな時にぜひ！
接客レベルが低下して、顧客満足度が下がってしまっている
⇒現在の外食業界は飽和してきており、提供する料理や価格以外の面で差別化を図っていく必要があります。
飲食店で重視される項目「Q・S・C・A」の充実を重視した採用活動で、企業様のニーズに合った、経験豊かな人材をご紹介いたします。
やけどなど、怪我の多いキッチン業務で、労務管理の簡素化を図りたい
⇒キッチン業務は、他業務に比べ、怪我の多い現場です。
給与計算・有給算出・社保から、労災対応まで、労務管理をエムアンドアールにて行います。
店長クラスの社員の採用を行いたいが、採用リスク・雇用リスクを避けたい
⇒社員の採用は、求人費用や、面接など、手間のかかる業務ですが、店長クラスとなると、より一層リスクが伴います。
紹介予定派遣にて、最長6ヶ月間の派遣期間を経て、自社雇用になりますので、派遣期間に人材の見極めができ、ミスマッチを防ぐことができます。
対応可能な業態と業務内容
- ■対応可能な主業態
- ・食堂･レストラン
- ・寿司店
- ・洋菓子･パン屋
- ・喫茶店･カフェ
- ・居酒屋･バー
- ・ホテル
- ■業務内容
- ・飲食ホール業務
- ・キッチン業務
- ・受付業務
- ・受付業務
- ・販売業務
導入事例
【ファミリーレストランＣ様の例】
課題となっていたこと
- 慢性的な人材不足により、特にディナーピークでの提供サービスが低下していた。
- 店長・社員の長時間勤務や、休みを取れない状況が続いていた。
- 募集をかけても採用ができない状況が続き、広告費が増大していた。
提案・提供したサービス
- それまで店舗で行っていた、人材募集から採用までを代行。
- ピーク時である19:00～閉店の24:00の時間に、飲食経験のあるホールスタッフを紹介。
解決・改善点
- 店舗での採用における、広告費や業務コストが削減された。
- ピーク時に十分なサービス提供ができるようになり、リピーターが増えた。
- 社員の休暇が確保できるようになった。
- 社員がバックヤード業務やスタッフ管理に手を回せるようになった。
